Многие исследования показывают отрицательное влияние чрезмерного потребления сахара на здоровье человека. Например, согласно исследованию профессора Франка Ху, известного специалиста по диетологии, которое длилось 15 лет, люди, потреблявшие 17-21% калорий за счет сахара имели на 38% больше вероятности умереть от сердечно-сосудистых заболеваний.

На сегодняшний день самой доступной едой считаются продукты и блюда с высоким содержанием сахара. Наверное, она является самой вкусной и привлекательной для масс. Однако, такая пища содержит очень много калорий, но мало питательных и полезных веществ. После приема такой еды резко повышается уровень сахара в крови, на что организм начинает должным образом реагировать, конвертируя лишний сахар в жир. В итоге, систематическое злоупотребление продуктами с высоким содержаниям сахара приводит к ожирению, гормональным сбоям, сердечно-сосудистым заболеваниям, высокому давлению и другим проблем со здоровьем.

Диеты, запись и урезание калорий являются сложными процедурами, на которые не хватает терпения у многих людей. Как правило, после непродолжительного времени происходит откат назад. Самый простой и одновременно сложный способ снизить свой вес и улучшить качество своего питания заключается в удалении сахара и продуктов, содержащих сахар, из вашего рациона. Большинство людей испытывает настоящую зависимость от сладких продуктов, сравнимую с зависимостью от наркотиков. Проблема заключается в том, что сахар спрятан во многих продуктах, даже если их потребителям они не кажутся такими сладкими на вкус. Речь идет о мучных изделиях, белом рисе, соусах и многих других продуктах питания.

Для людей с лишним весом, в первую очередь, я советую уменьшить количество потребляемого сахара и мучного. Но понятие «уменьшить» является достаточно растяжимым. Поэтому лучше вообще исключить потребление сахара хотя бы на один месяц. Иначе, это схоже с советом человеку, страдающему алкоголизмом, перейти с потребления 0,5 л водки на 100 г в день.

Давайте вместе проведем тюнинг питания или, как нынче по-модному выражаются, детокс по следующей схеме:

1. Первые три дня полностью исключить из рациона сахар, сладости, хлеб и мучные изделия, сладкие напитки, соки, фрукты, крахмальные овощи (кукуруза, бобы, картофель, тыква), молочную продукцию, крупу и алкоголь. Необходимо употреблять только овощи, белки и полезные жиры. Например, на завтрак можно съесть три яйца, приготовленные любым способом, на обед — курицу или рыбу, мясо плюс зеленый салат (листья салата, огурцы, помидоры, зелень, растительное масло), а на ужин – обеденное меню, но с порциями побольше. На ужин можно приготовить овощи на пару или гриле, такие как брокколи, цуккини, баклажаны, перец и шпинат вместо салата. В течение дня можно перекусывать порцией любых орехов, помещающихся в кулаке, кроме арахиса. Пить можно воду, чай и черный кофе без сахара и молока. Искусственные подсластители и мед тоже не разрешаются. Таким образом, мы спрыгиваем с сахарной иглы.
2. На четвертый день вы можете съесть одно яблоко. Яблоко вам покажется на вкус как конфета, а лук — сладким! Вы станете лучше чувствовать натуральный сахар. С четвертого дня вы можете добавить к своему рациону по одному яблоку и по одной порции молочной продукции в день в виде несладкого йогурта, сыра с нормальным уровнем жирности. Можно поесть такие сладкие овощи как сырая морковь и тушеная стручковая фасоль. В эту неделю вы можете добавить три бокала красного сухого вина в неделю.
3. На второй неделе вы можете добавить порцию ягод в день, тыкву, и сладкий картофель – батат, который у нас редко встречается. Добавьте себе дополнительную порцию молочной продукции, если вам хочется. Я спокойно отношусь к молочной продукции, и особо ее не употребляю.
4. На третьей неделе вы можете добавить перловую, овсяную и гречневую крупы. Особо искушенные могут включить в свое меню новомодные и дорогие крупы — киноа, бурый рис и булгур. Смело начните употреблять более сладкие фрукты — виноград, мандарины, арбуз и дыню. Но ваша порция не должна превышать 150-200 г поедаемого. Вы можете увеличить потребления вина до четырех бокалов в неделю. Мне кажется, это довольно серьезная доза. В завершение всего можете съедать по маленькой плитке (3х3см) черного шоколада в день, если вы жить не можете без шоколада.
5. На четвертой неделе вы можете добавить две порции крахмальных овощей и порцию хлеба в день. Я практически не ем хлеб, кроме особых случаев или, когда хочется съесть гамбургер или шашлык с черным хлебом. Не запрещается раз в неделю есть мороженое. Потребление вина можно увеличить аж до пяти бокалов! Думаю, если вы будете следовать этим рекомендациям у вас может появиться новая зависимость — алкогольная. Желательно, конечно, не пить вино, чтобы вы смогли добиться еще более лучших результатов.

Наша задача заключается в том, чтобы за месяц выйти на здоровое и умеренное потребление сладких и сахаросодержащих продуктов, отказаться от чистого сахара и дальше продолжать питаться в том же духе. Вы можете съесть кусок торта на дне рождения друга или раз в неделю выпить любимый кофе с карамельным сиропом.

Я выдержал вышеописанный режим и потерял 1,5 кг чистого жира, сохранив свою мышечную массу, согласно анализу тела, сделанного на аппарате InBody. Это является хорошим результатом, учитывая, что у меня не было особо лишнего веса. Однако я приобрел полезную привычку есть больше разных овощей. Я стал чувствовать себя лучше, поскольку теперь я хорошо высыпаюсь, у меня исчезла тяжесть в желудке, а моя кожа стала выглядеть лучше. При этом я не потерял свою силу и выносливость. Что уж скрывать, конечно, были случаи, когда я нарушал свой режим, но если выполнять его хотя бы на 90%, то вы обязательно добьетесь нужного результата! Думаю, что человек с лишним весом, используя вышеописанные подходы, может скинуть 5-6 кг за месяц! Попробуйте!

Сет упражнений в домашних условиях 

Предлагаю режим высокоинтенсивных интервальных тренировок, придуманный японским ученым Идзуми Табата. В этих тренировках заложена интенсивная работа на 20 секунд, которая чередуются с интервалами отдыха на 10 секунд. Согласно исследованиям, спустя шесть недель тренировок по методу Табата наблюдается улучшение уровня физической подготовки и рост потери подкожного жира по сравнению с теми, кто привык заниматься в 45-минутном аэробном формате. Тренировка имеет следующую структуру: делаете 8 интервалов (20 секунд работы и 10 секунд отдыха) одного упражнения в течение 4 минут, затем отдыхаете и делаете 8 интервалов другого упражнения. Можно начать с одного упражнения, потом дойти до 4 комплексов по 4 минуты, отдыхая между комплексами. Упражнения могут любыми — приседания, выпады, отжимания, подтягивания, скручивания, планка, интенсивный бег, вело, плавание, прыжки на скакалке, а также работа с гирями, штангой и гантелями.