50 на 50: не нравится – не ешь
Два года спустя мы вновь возвращаемся к теме высокой кухни. Артем Гилль, профессиональный шеф-повар и мастер своего дела, является постоянным собеседником журнала Akyl-kenes. В бытность шеф-поваром ресторана «Severny» он рассказывал о тонкостях и самобытности северной кухни, которую в то время не каждый смог понять и принять. Сегодня речь пойдет о причинах, по которым ресторан северной кухни не […]
24 июня, 2021
